Mit jelent a „szuperkritikus CO2 extrakció”?

A hagyományos módszerek alkalmazásával az Omega-3 zsírsavak általában kisméretű tengeri halakból vagy haltermékekből nyerhetők ki valamilyen fizikai eljárással: főzéssel, préseléssel vagy centrifugálással. Ezek az eljárások sok szennyeződést és alacsony omega-3 koncentrációt (kevesebb mint 30%) tartalmazó halolajat eredményeznek, amit még tovább kell finomítani (a szennyező anyagokat és a toxikus vegyületeket magas hőmérsékleten és/vagy szerves oldószerek használatával távolítják el), és később növelni a koncentrációját (olyan eljárásokkal, amelyek nem tudják úgy izolálni az EPA-t és a DHA-t, hogy azok a test számára könnyen metabolizálható, és az oxidációval szemben stabilabb kémiai formában maradjanak meg).

A szuperkritikus folyadék technológia ezeknek a hagyományos módszereknek az alternatívája: lehetővé teszi a magas hőmérséklet elkerülését, környezetbarát oldószereket (széndioxid, CO2) használ, nem mérgező, a feldolgozás után könnyen elválasztható a terméktől, lehetővé teszi az olaj nagy részének kinyerését az omega-3 zsírsavak degradációja nélkül, kiváló minőségű olajat eredményez (a szennyeződések nagyarányú eltávolításával) és akár 90% fölötti omega-3 kombinációt eredményez (akár 95% EPA és akár 80% DHA)

Éppen ezért a EPA és DHA táplálékkiegészítőket szuperkritikus CO2 extrakcióval nyerik ki:

  • Így a táplálékkiegészítőben található olaj nagyon nagy mennyiségben tartalmaz Omega-3 zsírsavakat.
  • Nagyobb tisztaságot és nagyobb biztonságot nyújt a fogyasztó számára.
  • Könnyebben szívódik fel (és épül be) a szervezetünkbe.
  • Nagy stabilitású terméket eredményez (tekintettel az oxidációra)

És lehetővé teszi, hogy a szükséges mennyiségű EPA-t és DHA-t kevesebb kapszula bevételével is elérhessük.

Egy kis megelőzés – a rengeteg kezelés helyett

Az egészségünk szempontjából a rövid láncú zsírsavak nem ugyanolyan jótékony hatásúak, mint az EPA és a DHA omega-3 hosszú láncú zsírsavaknak.

Testünk nem képes magától omega-3 zsírsavak előállítására. Az EPA és a DHA bár kis mennyiségben megtalálható a vörös húsban, tojásokban és néhány más ételben, a legjobb forrásnak mégis a halak és a kagylók fogyasztását tekintik. A szervezetnek EPA-ra és DHA-ra van szüksége a növekedéshez és a zökkenőmentes mindennapi működéshez. Ha a táplálkozás során azonban nem biztosítjuk a megfelelő mennyiséget, akkor a növekedés sérülhet és a betegségekkel szembeni ellenálló képességünk is gyengülhet.

Éppen ezért ajánlott omega-3 étrend-kiegészítő beépítése az étrendünkbe, amely biztosítja a szervezet számára szükséges EPA és DHA mennyiséget. Fontos azonban megjegyezni, hogy nem mindegyik omega-3 étrend-kiegészítő egyforma. Figyeljünk a koncentrációra és a tisztaságra! Minél magasabb a koncentráció, annál hatásosabb a készítmény.

© 2021 Omega-3 Blog. Minden jog fenntartva.

Fel ↑